Strona 3 z 6
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
1 lis 2013, o 19:18
przez wolek68
Na wodzie gotują
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
1 lis 2013, o 21:52
przez Hans
wlodizw napisał(a):Hans napisał(a):... soli natomiast wogole nie uzywamy z zona w domu..
Ciekawe jak ziemniaki i makaron gotujecie?
od czasu zmiany stylu jedzenia - zjechalem z 130kg na okolice 89-90 gotowane ziemniaki jem sporadycznie, jak juz to z jakimis ziolami bez soli, ew zapiekane, makaron to samo - do tego rowniez odstawiony cukier
bez soli mozna zyc bez problemu
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
1 lis 2013, o 21:56
przez wlodizw
Hans napisał(a): bez soli mozna zyc bez problemu
Nie widzę gotowania makaronu czy ryżu tudzież ziemniaków bez soli no ale jak lubisz to spoko....
Dla mnie rzecz nie do przeskoczenia...
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
21 lis 2013, o 14:14
przez Werksa
Można zmienić nawyki żywieniowe i stosowane przyprawy, choc z początku może wydawac się to niemożliwe... z czasem nasze kubki smakowe przyzwyczajają się np. do dań bez soli i sa smaczne:) ja nie mogłabym żyć bez papryki:)
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
21 lis 2013, o 17:48
przez tomaszek
Jestem na etapie poznawania kuchni Indyjskiej. Polecam -zabawa przednia ogrom możliwości.
Właśnie planuję skomponować masalę pod siebie bo te kupne nawet na wagę jakoś we mnie do końca nie trafiają chyba przez anyż.
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
21 lis 2013, o 17:53
przez wolek68
Ja już od ponad roku kuchnie Hinduską namiętnie spożywam
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
21 lis 2013, o 18:05
przez Mr. Ed
Ja kuchnię indyjską uwielbiam od lat. Z własnego doświadczenia mogę polecić dwie linie produktów:
1. Przyprawy i mieszanki przyprawowe (Garam masala, Madras curry ostre i łagodne, Tandoori) firmy TRS.
2. Pasty przyprawowe (*nie* gotowe sosy) firmy Patak's - moją ulubioną jest Vindaloo.
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
21 lis 2013, o 19:52
przez hanka
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
29 maja 2014, o 17:48
przez benek56
Właśnie papryka mielona ostra i łagodna i kurkuma a do tego świeży imbir. To są przyprawy których coraz częściej używam.
Re: Przyprawy, których używacie regularnie
Napisane:
29 maja 2014, o 18:08
przez cinas666
większość "mieszanek do wszystkiego i niczego", produkowanych przez czołowych producentów dostępnych na polskim rynku, zawiera sól dlatego nie stosuję tego wcale. Przyprawa typu: "przyprawa do kurczaka" jest niczym innym jak tym co da się samodzielnie przyrządzić. Wolę sam przyrządzić sobie odpowiednią mieszankę. Moździerz jest niezbędny. Można za jego pomocą stworzyć sobie dowolną mieszankę z przypraw suchych jak i świeżych. I jest kontrola nad solą. Wiesz ile solisz. Polecam!
Mam większość interesujących mnie przypraw w słoiczkach, które w razie potrzeby sypię bezpośrednio lub miażdżę w moździerzu: kmin rzymski, nasiona kolendry, kardamon, czarny pieprz w ziarnach. Dobrze wcześniej je przyprażyć na suchej patelni... Aromaty czuć już podczas prażenia :-)