Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

przyprawa Kebab i Gyros Syndiego
(Ł=łyżka, ł=łyżeczka, *=opcjonalnie)

1Ł pieprz czarny (ja używam pieprzu mix 4 pieprzów, bo tak mi bardziej smakuje)
1szt liść laurowy
1Ł imbir mielony
1laska rozdrobniony cynamon
1Ł kolendra
1strąk chili
1Ł garam masala (z mojego przepisu)
1ł kurkuma mielona
1ł czosnek granulowany* (jeżeli chcemy gotowca, ale lepiej jest mięsko natrzeć świeżym czosnkiem)
i to wszystko mielimy w młynku

soli nie podaję w przepisie, bo solę osobno

A jak chcemy bardziej Gyros, to do tego powyżej należy dodać:
1Ł oregano
1ł tymianek
1/2ł estragon
1ł natka pietruszki albo selera

a próbowałeś do kebabu dodawać też miętę?

nie próbowałem, ...ale zostałem zainspirowany