Jaka to przyprawa? - Czarny Kardamon

Dobra przyprawa, to zrobiona własnoręcznie.

Jaka to przyprawa? - Czarny Kardamon

Postprzez Syndi » 17 paź 2011, o 16:40

Mam taką zagwózdkę, szukałem w necie, pytałem wróżek i jasnowidzów i nikt mi nie może udzielić odpowiedzi, a mianowicie:
Jak wiecie często kupuję różne bzdety u wietnamców (wietnamce znają język wietnamski i trochę polski, żebyście nie myśleli że są miszczami angielskomużyńskiego), kupuję także przyprawy (do aram masali) i mają taki zestaw w 1 paczce:
- suszona kora cynamonu (taka chamska nie obrabiana - czyt. nie zawinięta i z zewnętrzną warstwą kory - nawet dobra);
- moje ulubione gwiazdki anyżu;
- i to coś na zdjęciu.
To coś jest dobre, zmielone pasuje do sajgonek. Ma ostry smak, który jest wyczuwalny na koniuszku języka i ma taki posmak - nie wiem czy nie dobrze zrozumiecie - "jak w lesie na grzybach, takie płaskie muszki się przykleją, i się je zgniecie - a potem przez przypadek dotknie do języka - taki ostry dziwny zapach i smak"

Dla porównania z lewej strony pokazuję gałkę muszkatołową, żeby ktoś mi nie wmawiał że to właśnie to!

To jest to z PRAWEJ strony:
coś.jpg
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Obrazek Obrazek
Avatar użytkownika
Syndi

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1304
Images: 52
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:13
Lokalizacja: wieś niedaleko od Stolicy
Pochwały: 20
Highscores: 1
Papryki: ...są dla mnie najważniejszą przyprawą

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Jaka to przyprawa?

Postprzez V3rtyX » 17 paź 2011, o 17:28

hmm wyglada jak czarny kardamon
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Re: Jaka to przyprawa?

Postprzez Jacki » 17 paź 2011, o 22:57

Czyli wielkość jest taka sama jak gałki? Jak tak to nie kardamon, poza tym kardamon jest luźny w środku.
Avatar użytkownika
Jacki

NOWY
 
Posty: 42
Dołączył(a): 27 cze 2011, o 09:05
Papryki:

Re: Jaka to przyprawa?

Postprzez Jacki » 17 paź 2011, o 23:09

Ok, wygląda na to, że to jest "Czarny Kardamon"
Tutaj porównanie w wyglądzie "zwykłego" i czarnego kardamonu:
http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/3160162612/
Avatar użytkownika
Jacki

NOWY
 
Posty: 42
Dołączył(a): 27 cze 2011, o 09:05
Papryki:

Re: Jaka to przyprawa?

Postprzez Syndi » 18 paź 2011, o 05:53

Tak, już zostało wyjaśnione - to właśnie czarny kardamon - nadmienię, że smak zdecydowanie różni się od zielonego kardamonu, ale piję właśnie z nim kawę i jest OK <thumright>
<smierc>
a tutaj jeszcze pokażę Wam, drodzy forumowicze :D , z czym oni to sprzedają:
- góra - gwiazdki anyżu;
- po lewej - cynamon - właśnie ta ich "chamska" kora, ale o dziwo dobra;
- po prawej - ogólnie dostępna kora cynamonowca.
P1010144.JPG
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Obrazek Obrazek
Avatar użytkownika
Syndi

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1304
Images: 52
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:13
Lokalizacja: wieś niedaleko od Stolicy
Pochwały: 20
Highscores: 1
Papryki: ...są dla mnie najważniejszą przyprawą


Powrót do Przyprawy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości