Jakie gatunki papryk najczęściej stosujecie do:
1. wędzenia
2. zalewy octowej do słoików
3. nadziewania farszem ( słodka lub mało ostra )
4. suszenie
Odmian papryk jak sami wiecie są setki ( jak nie tysiące ) i trudno mi na początku wybrać odpowiednie gatunki papryk z przeznaczeniem na powyższe zastosowanie .