Ring of Fire
Napisane: 2 paź 2011, o 15:57
Nazwa: Ring of Fire (Cayenne)
Gatunek: c. annuum
Skala ostrości 1-10: 6
Kraj pochodzenia: Meksyk
Wielkość owoców: dł. 8-14 cm, śr. 1-2 cm
Kolorystyka: czerwona
Wysokość krzaka: 60 - 120 cm
Informacje:
- jedna z wielu odmian czerwonych cayenów o "średniej" ostrości,
- bardzo smaczna (jak na cayenne), lekko słodkawa,
- nadaje się raczej do suszenia.
Zastosowanie w kuchni:
SUSZENIE - Tak!
MARYNOWANIE - Niekoniecznie
SOSY/SALSY - Tak
NA SUROWO - Ciut za ostra
SMAŻENIE/GRILL - Nie
DO DAŃ GOTOWANYCH - Tak, ale drobno pokrojona