Toż to zwykły naleśnik kukurydziany. Po co to jajko, niepotrzebne tam. Mąka mleko i szczypta soli, więcej nic nie potrzeba. Smażymy bez dodatku tłuszczu albo pieczemy.
tomek1491 napisał(a):Toż to zwykły naleśnik kukurydziany
Chyba Cię coś....
Tortilla ma strukturę jak tortilla o wiele lepszą jak te płaskie zbite sklepowe Jest jakby lekko pulchna ale nie ma nic wspólnego z nalesnikiem (rozwarstwia się) może dlatego to jajko i może dla elastyczności
Jajko, mleko do tortilli???.... dziwne. ale ja robię z mąki masa harina i pszennej (1/3 pszennej) i wody i soli. przepis od Angel z Dos Tacos i sprawdza sie elegancko. Przekombinowania sa z reguły niepotrzebne.