2,5 kilo ogórków
1,5 główki czosnku[rozgnieść]
4 łyżki soli kamiennej
pół kilo cukru
8 łyżek oleju
1 i pół szklanki octu
1 i pół łyżeczki chili
5-10 świeżych habanero lub innych o ostrości 200.000 +
sól, ocet, cukier, olej, paprykę wrzucić do blendera i zrobić z tego zalewę ogórki umyć przekroić na 2 lub na 4 części do miski dodać wszystkie składniki wymieszać odstawić do następnego dnia .Na drugi dzień ładować do słoików pasteryzować około 10-15 min. gotowe
SMACZNEGO
pasteryzować krótko wtedy będą chrupiące ogóreczki, polecam są rewelacyjne i lekko pikantne