Syndi napisał(a):TO jest mój standardowy puder, ale nie mielę w młynku, tylko siekam na nożach w blenderze, żeby nie było za mocno sproszkowane. Najbardziej lubię taki granulat ok.: 1x1mm.
ZASTOSOWANIE: gulasze, fasolka po bretońsku, azjatyckie dania jednogarnkowe.
Nadaje się taka mieszanka do stworzenia "Słodkiego sosu chili" typu Tao-Tao?
Wiadomo, ostrość jest pojęciem względnym, a mnie chodzi o to, czy do w/w sosu takie płatki nie będą za drobne?
Sam pomysł na przyprawę jest konkretny